pommes à croquer au KG

Royale Gala

Elstar

Golden Delicious, la référence dans notre région, "vieille variété moderne", de beau calibre, sucrée et parfumée. Dans un verger conduit en agriculture raisonnée comme le notre, petit rendement, traitements phytosanitaires au minimum et avec beaucoup de produits autorisés en agriculture biologique, la qualité est au rendez-vous.

Reinette grise du canada: plus rustique, typée et de longue conservation.Une bonne pomme à croquer, excellente à cuire si l'on accepte qu'elle se ratatine. Elle accompagne bien le boudin noir et constitue la base de la tarte tatin en dessert. 

Sainte Germaine ou Delestre: la locale, fruitée, de longue conservation, plutôt à croquer. 

Belle de Boskoop: une pomme rustique, vert-gris et rouge, à la chair ferme, légèrement acidulée, et sucrée. Délicieuse à croquer, bonne tenue à la cuisson.